طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت

مواد لازم :

اسفناج : 1 الی 1/5 کیلو

گوشت چرخ کرده : 300 گرم

برنج : 3 پیمانه

پیاز : 2 عدد بزرگ

لپه : 1 فنجان

آب نارنج غلیظ : نصف فنجان

سیر : 3 حبه

رب گوجه فرنگی : 1 ق غ

سس انار یا رب انار رقیق به دلخواه : 1 ق غ

زعفران آبکرده، نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه، آویشن، پودر سیر

روغن سرخ کردنی